トビウオのさばき方 ここでは 刺身用のさばき方を紹介 します。 といっても、他の魚と大きくは変わりません。 ・うろこを取る ・頭と胸ビレ（ここはトビウオ独特ですね）を切り落とす ・腹を開いて内臓を取り出し、洗い流す ・中骨に沿って三枚に50 トビウオ 捌き方 刺身 トビウオ 捌き方 刺身 0521 飛魚のさばき方を紹介します。 「すずめ開き」と三枚おろしの二通りのおろし方も説明します。 トビウオの特徴である羽のような胸ヒレ。 姿造りにする場合はこの下から三枚にし、ヒレを大きく広げて飾ります。 どんな料理にしても結構旨い魚で、刺身にしてもいけますけども、おすすめし
トビウオのお刺身 さばき方 レシピ 作り方 By マリンブルーマリン クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが360万品
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